本書介紹主題食雕基礎知識、食雕分步技藝,以及主題食雕作品鑒賞等三大部分。全書共收有百余幅作品，分為中西佳節主題、經典宴會主題、十二生肖主題、吉祥羅漢主題和吉祥龍鳳主題。

商品屬性
作者：	白學彬
出版社：	福建科學技術出版社
開本：	16開
印張：	5.5印張
圖書頁數：	圖文88碼
圖書裝訂：	平裝
出版日期：	2007年7月
版次：	1版1次
圖書書號/ISBN：	ISBN 978-7-5335-2987-1